Autunno, sentiero dei sapori

Sabato

14/09

Ore 10.00
Partenza dalla seggiovia Santel
La tradizione incontra l’innovazione nei sapori dell’autunno nel bosco di Fausior con lo chef stellato Walter Valerio dell’Alp & Wellness Sport Hotel Panorama di Fai della Paganella

Evento a pagamento: 65 € a persona
A numero chiuso: massimo 40 persone
Iscrizione obbligatoria
Percorso con accompagnatore di media montagna
Difficoltà: media
Lunghezza sentiero: 6,5 km / durata circa 2h30m (andata e ritorno)
Dislivello circa 340 MD+
Si consiglia di portare: zainetto con acqua, ventina, cappellino, fotocamera, abbagliamento sportivo e scarponcino adeguato.

65,00

40 disponibili

Una sala da pranzo nel bosco. Un’esperienza culinaria unica.
Immersi tra i profumi della natura, tra muschio, funghi e abeti, ci fermeremo per la prima tappa aperitivo nel bosco. Poi, nel rispetto del silenzio della natura, raggiungeremo camminando sui sentieri del Fausior la Baita di Ciampedel, dove la tradizione incontra l’innovazione. La tradizione di un piatto che da sempre si assapora nel calore della famiglia all’arrivo dell’autunno, con polenta, selvaggina, frutti del bosco, amorevolmente cucinato come da sempre si tramanda nelle nostre case. E l’innovazione, con un piatto di alta cucina frutto della creatività dello chef stellato Walter Valerio dell’Alp & Wellness Sport Hotel Panorama di Fai della Paganella. Gli stessi ingredienti, un piatto nuovo. Nessun confronto, nessuna gara, solo uno scopo: vivere un’esperienza.
I tavoli apparecchiati sul prato, in una bellissima radura circondata dagli alberi e dal cinguettio degli uccellini.
Alla fine del pranzo, una breve passeggiata alla Croce di Fai (10 minuti) dove, godendo di un panorama bellissimo su tutto il Trentino, degusteremo il dolce panoramico dello chef e la grappa locale.